Ресторант

ечемичена трева и спирулина, банан, фурми, спанак

протеинов микс с арония и ягода, фурми, ягоди, овесено мляко

мака, банан, агаве, бадемово мляко

черно годжи бери, боровинки, оризово мляко, кокосово мляко, агаве

морков, селъри, целина, червен лук, чесън, пресен лук и магданоз

маслина Таджеска, чесън, червен лук и фенел

ядково крема сирене, трюфел паста, рукола, чери домат и пресен лук

кисело мляко от кашу, краставици, орехи, копър и чесън ,3

Моля, попитайте Вашия сервитьор!

нахут, сусамов тахан, чесън, лимон и арабски подправки, сурови крекери ,4

кашу, чесън, магданоз и лимон, сурови крекери ,3,4

бейби кейл, бейби спанак, литъл джем, ядков пармезан, крутони от пълнозърнест хляб, дресинг от ядки, семена, соев сос Tамари, горчица, каперси, селъри, нори, чесън и лимон 1,2,3,4,6

червена печена чушка, рукола и пресен лук 3

босилеково песто, печени маслини Каламата и билкови хлeбчета 1, 3

краставица, литъл джем, чушки, червен лук, “Violife” фета сирене, печени маслини Каламата и сумак 1

бейби спанак, бейби кейл, манголд, фенел, авокадо, нар, кедрови ядки, овкусена с дресинг от балсамов оцет, зехтин, чесън и агаве 3,7

безглутенови такоси от лен, хумус с червено цвекло, литъл джем, авокадо, конопено семе и карамелизиран лук 4, 7

суров карфиол, селъри, дип от авокадо, домати, кориандър, червен лук, орехи, сушени домати, слънчоглед, цвекло, пикантен ядков сос Чипотле 3,6

оризови рулца със свежи моркови, авокадо, чушка, рукола, дъбов лист; поднесени със сусамов сос Тамари, кълнове, бял и черен сусам 2,4

- със зелен пипер, черен чесън, куркума и трюфел 3,7

спагети, люта чушка, чили, чесън, магданоз и кедрови ядки 1,3 ( може да изберете безглутенови, пшенични или пълнозърнести спагети )

чесън, домати, рукола, пресен босилек и маслини Таджеска 1 ( може да изберете безглутеново, пшенично или пълнозърнесто пенне )

манатарки, паста от трюфел, вино Марсала, чесън, фенел, овесена сметана, „Виолайф“ моцарела и магданоз 1, 7

блат от лимец, ядков чеснов сос, пресен спанак, печурки, мариновани сушени домати, пресни домати и пресен лук 1, 3

блат от лимец, домашен доматен сос, люти чушки халапеньо, маслини Таджеска, червен лук и “Violife” фета сирене 1

аспержи, дюксел от гъби, авокадов мус с пресни билки и сос Грейви 6, 7

ориз Карнароли, лук, чесън, моцарела Виолайф, гъби челядинки, пресен спанак и магданоз 6,7

био гъба шийтаке, едамаме, червена чушка, био тофу, кокосово мляко, кашу, кориандър и ориз Басмати 2,3

лилав морков, чесън, броколи, чери домати, картофено пюре и мащерка

безглутенова палачинка с плънка от здушен спанак, артишок, гъби печурки, Виолайф кашкавал, мариновани сушени домати, оризова сметана и чесън 2

оризови нудли, селъри, краставица, моркови, китайско зеле, едамаме, бамбук, био гъби шийтаке, чесън, фъстъци; овкусени със сос от лимонова трева, Тамари сос, сусамово олио, джинджифил, лайм, сладък чили сос и пресен кориандър 2,4,5,6

грахов протеин, био черен императорски ориз, фенел, цветни чушки, тиквички, моркови, кориандър, пресен лук, сусамово семе и азиатски сос; джинджифил, чесън, сусамово олио, Тамари сос и сладък чили сос 2,4

безглутенова палачинка с домашно сладко или домашен течен шоколад (Mоля, изберете!) 2

Mоля, попитайте Вашия сервитьор!

От цитрусови плодове

портокал, лимон, ябълка, череша и бъз, кола, кола-кафе, мате, грозде, ревен, миш - маш, пъпеш

сода, джинджфилов концентрат, лимон, билки и подправки

джинджфилов концентрат, лимон, билки и подправки

джинджифилова бира

тоник

АКАЙ БЕРИ

ОРИГИНАЛ

АЦЕРОЛА И ДЖИНДЖИФИЛ

КРАСТАВИЦИ И КОРИАНДЪР

с мляко на растителна основа

с мляко на растителна основа

Amanprana

Моля, попитайте Вашия сервитьор!

с мляко на растителна основа

с мляко на растителна основа

България

България

Германия

Германия

Моля, попитайте Вашия сервитьор!

Шотландия

Ирландия

САЩ

САЩ

България

Сърбия

Сърбия

Сърбия

Сърбия

Сърбия

български, ръчно изработен

СAЩ

Италия

Италия

България

Франция

Гърция

Гърция

България

дренков, български, ръчно изработен

1 Зърнени култури, съдържащи глутен, с изключение на глюкозен сироп, декстроза, малтодекстрини, етилов алкохол, билкови хлебчета, спагети, пенне,талиатели, сметана, лимец

2 Соя и соеви продукти, с изключение на - напълно рафинирано соево масло, фитостероли и фитостеролови естери - соев сос, соево мляко

3 Ядки и продукти от тях: орехи, кедрови ядки, бразилски орех, лешник, сирене от кашу, крема сирене от кашу, сос от кашу, моцарела от кашу, кисело мляко от кашу

4 Синап и продукти от него: горчица. Сусам, сусамово олио, тахан

5 Фъстъци и продукти от тях: тахан

6 Целина и продукти от нея - селари

7 Серен диоксит и сулфити с концентрация над 10 мг/л - бяло вино