ПОРЪЧАЙ ЗА ВКЪЩИ

0876 440 003




Здравейте!

След дългата зима и изморителните тъмни месеци, всичките ни сетива жадуват за Слънце и свежи цветове! Напълно обновен и по-уютен от всякога, ресторант Соул Китчън отново отвори врати за вас с изцяло реновирана кухня и освежено меню. Дългият ремонт превърна нашата любима кухня в едно напълно професионално и по-модерно място за работа и творчество, където се заформят и раждат всички ястия от познатата ви кухня за душата. С обновена техника, уреди и интериор, както и с нестихващ ентусиазъм към кулинарията, с радост бихме искали да ви привестваме отново в къщата на ул. Кокиче.




Освен новите предложения в нашето меню, оставаме верни на някои от най-любимите Ви ястия: салата "Нора Лиза", пица "Медитеранеа" или паста "Алио е олио". Здравословните и авторски десерти традиционно развиваме в лимецов и безглутенов вариант, както и домашният ни хляб. От свежите попълнения в обновеното ни меню можете да намерите сезонни салати, азиатски нудълс с екзотични подправки, ароматни лингуини със свежи зеленчуци, крехък стек от червено цвекло или хрупкава пица с тиквички и патладжани. Както винаги, с изключителна прецизност и без компромиси подбираме суровините, които използваме и фирмите-партньори, с които работим! Към новите ястия с удоволствие бихме Ви препоръчали чаша вино от внимателно селектирани български и чужди изби или добре изстудена крафт бира.



След официалното ни (пре)откриване имаме удоволствието да Ви информираме, че използваме в кухнята си био сертифицирани цитрусови плодове и пресни зеленчуци, сурови ядки и студено пресовани растителни масла, био растителни алтернативи на мляко, сметана и кашкавал, висококачествени суровини от проверени източници. Всъщност, правим точно това, на което държим от първия ден на нашата кухня, но с желанието да се развиваме и да надграждаме постиженията си с всеки изминал ден.



Ние, от ресторант Соул Китчън, вярваме, че всеки от нас е нужно да позволи на храната необходимото време за обработка и презентация, защото държим на максималната свежест и чистота в ястията ни. Не използваме рафинирани заготовки, а приготвяме всичко непосредствено преди сервиране или в рамките на деня, когато технологичното време за обработка го изисква. Поради тази специфика, технологичното време за приготвяне на някои от ястията може да бъде малко по-дълго. В обедните часове предлагаме дневно меню от сезонно приготвена супа и основно ястие. За повече информация, моля посетете нашата Facebook страница.



Интересна новост в технологичното ни оборудване е използването на т.нар. "су вид" бавна технология за обработка на храна чрез вакуум. По този начин запазваме максимално полезните хранителни и вкусови качества на зеленчуците и осигуряваме здравословното им съхранение. Можете да се насладите на "су вид" обработено цвекло в ястията "Земен цвят" и "Бийт стек". Хлябовете и тестото за пици приготвяме сами ежедневно - от прясно смляно брашно от лимец, както и в безглутенов вариант от оризово-царевичен хляб. Не пропускайте да опитате и три вида такос - с прясно приготвено хлебче и леко пикантен привкус на далечно Мексико.



За повече информация и подробности, не се колебайте да се свържете с нас, на телефон 0876 440 003, чрез писмо до reservations@soulkitchen.bg, или попитайте нашите сервитьори на ул. Кокиче номер 13. Очакваме Ви и Честита пролет!


BACK